Středa 25. listopadu 2020, svátek má Kateřina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 25. listopadu 2020 Kateřina

Domácí kvalita aneb největší marketingový podvod v potravinářství

23. 05. 2013 10:30:00
Jistě to znáte také – jídlo, jehož kvalita je podepřena pouze argumentem, že bylo vyprodukováno v té zemi, kde se zrovna nacházíte. Je to česká kvalita, no nekupte to! Dobre, bo polskie, říkají v Polsku – a v Norsku se vlaječka lepí na cokoliv, co se má lépe prodávat. Občas si říkám, že podobná strategie může zafungovat jen na člověka, který z rodné vísky či rodného města nevystrčil nos.

Jedním z mých koníčků je to, co bych nazval potravinovou turistikou. Když už někde jsem, zkouším místní potraviny a pak to, co mi chutná, si vozím domů. Nevěřím příliš oficiálním distributorům pro jiné trhy, protože často pak daná potravina není zcela totožná s originálem. Všude jsem se ale setkal s obchody plnými hrdých hesel typu „je to dobré, protože je to místní“. Podobný argument předpokládá pravdivost tvrzení, že místo původu má (příznivý) vliv na kvalitu celé škály potravin, nicméně z mé praxe vyplývá, že taková situace je naprosto nemožná.

Norský spotřebitel tak žije v bludu, že není lepších sýrů, nežli Norsk Gulost, Norvegia či Jarlsberg; jeho švédský kolega pak nedá dopustit na kvalitu domácího mléka (které kvalitou i chutí má co dohánět mléko dánské – pravděpodobně nejlepší, jaké jsem kdy zatím měl) a dánský spotřebitel si kupuje pravé „nejlepší“ dánské párky, které se chutí nevyrovnají těm norským. Podobný kolotoč funguje mezi státy střední Evropy, Beneluxem či v dalších podobných regionech. Upřímně se divím, proč se zatím ještě častěji neobjevují obchody zaměřené přímo na kvalitu a nedodávají to nejlepší ze všech trhů.

Jistě, takový obchod by byl drahý, ale i takový si své klienty najde – příkladem budiž polský řetězec Alma, který je sice velmi drahý, ale kde se dají sehnat originální delikatesy z celého světa, a v němž jsem nikdy neměl pocit, že jsem tam sám. Naopak, v Krakově, kde jsem bydlel, byly oba dva, co tam jsou, často velmi plné zákazníků. Proč se týž model nemůže osvědčit i jinde?

Poslední dobou se nestačím divit článkům, které snad musejí být PR českých výrobců potravin, kritizujících vše, co pochází z Polska. Pravda, ještě jsem v českých obchodech nikde neviděl ani klobásy, sýry či šunky srovnatelné kvality s těmi z polské Biedronky, o luxusní značce Krakowski Kredens ani nemluvě, ale namlouvat spotřebiteli, že zachrání život sobě i svým dětem jedině tak, že bude kupovat pouze české potraviny, mi přijde jako nemravné. Slovy pana Jirotky – rád bych viděl toho smělce, který by se odvážil tvrdit, že taková Bronowicka, Wiejska nebo Krakowska Luksusowa klobása je horší, než nejlepší klobása na českém trhu, či že Polędwica Sopocka je horší, nežli nejlepší česká šunka na trhu.

Pokud jde o kvalitní české potraviny, které stojí za to vyvážet pod známkou skutečné kvality, jmenoval bych věci, o kterých mi přijde, že většina domácích ani neví, že by si jich měla vážit. Jde například o tvarohy, sýr Lučinu, hrubou a polohrubou mouku, máslo (pokud samozřejmě mluvíme o těch nejlepších na trhu, ne o polonáhražky z horších obchodů), či pak už hotové cukrářské výrobky. Podle mého názoru jsou toto produkty, které se vyplatí, pokud jde o kvalitu, dovážet z Česka a pouze z Česka. Nálepka typu „jedinečná česká kvalita“ na jakémkoliv jiném potravinářském produktu mi přijde bezmála jako rouhání.

Netýká se to ovšem zdaleka jen České republiky – podobně se nemohu přestat divit nad tím, jak se někdo může chlubit původem skotského lososa, německé goudy, norského brie či slovenského uheráku.

Je opravdu běžný spotřebitel tak hloupý aby věřil, že cokoliv, co se vyprodukuje u něj „doma“ je nejlepší na světě? Jestli ano, pak se není čemu divit, vidíme-li bující izolacionismus, protekcionismus a odpor k mezinárodnímu obchodu. Jenže pak je nabíledni otázka, zda jde spotřebiteli o to, aby jedl dobře, či o to, aby jedl „národně“.

Autor: Andrej Ruščák | čtvrtek 23.5.2013 10:30 | karma článku: 27.92 | přečteno: 2011x

Další články blogera

Andrej Ruščák

Babišova snaha o "potravinovou soběstačnost"? Chudoba pro všechny.

V Norsku je z domácí produkce, kvůli protekcionismu, kolem 40 % potravin v supermarketech. Výsledek je oligarchizace celého potravinového řetězce, vyloučení živnostníků a menších firem a totální oligopol v podobě velkých koncernů.

28.5.2020 v 12:36 | Karma článku: 30.04 | Přečteno: 958 | Diskuse

Andrej Ruščák

Opozice se musí konsolidovat - už je nejvyšší čas

Je nejvyšší čas na konsolidaci opozice. To, že bude pro mnohé demokratické politiky problém odpískat vlastní "samostatný" projekt, není z hlediska budoucnosti naší země podstatné.

10.5.2020 v 17:41 | Karma článku: 17.36 | Přečteno: 595 | Diskuse

Andrej Ruščák

Podstata vězení obnažená na kost

Norsko spustilo ve věznici v Haldenu přesně před deseti lety experiment. Ty nejtěžší zločince zavírá do vězení, které je záměrně tak humánní, jak je to jen možné.

20.4.2020 v 22:17 | Karma článku: 40.17 | Přečteno: 4510 | Diskuse

Andrej Ruščák

Dnešní maskulinita je do značné míry toxická. Ale tradiční není ani náhodou

Ačkoliv jsem si vědom toho, že fakt, že se o firmě Gillette bude mluvit, je přesně důvod, proč kontroverzní reklamní kampaň rozjeli, otevřeli tím ve společnosti téma, které je potřeba adresovat a rozebrat.

21.1.2019 v 10:07 | Karma článku: 29.15 | Přečteno: 2397 | Diskuse

Další články z rubriky Ekonomika

Lukas Baloga

Brexit: nekončící jednání

Obchodní dohoda mezi Británií a Evropskou unií je na dosah. Podle zástupců je dohoda na 90 % hotová a představení finální verze můžeme očekávat již do dvou týdnů.

24.11.2020 v 11:27 | Karma článku: 7.25 | Přečteno: 171 |

Miroslav Křížek

Nevedeme si vůbec blbě - ale hlásit se to musí!

K nedávnému významnému výročí se hodí trocha bilancování a zhodnocení, kam jsme za těch třicet jedna let společně došli a co můžeme ještě vylepšit.

24.11.2020 v 8:35 | Karma článku: 27.87 | Přečteno: 730 | Diskuse

Richard Neugebauer

Dejte 66% České pošty na burzu!

Doporučuji každému, ať se podívá na stránky pro investory Deutsche Post, Österreichische Post a Royal Mail. Pak už si jen řekněme, kolik nás, daňové poplatníky, za ta léta naše hloupost stála peněz!

23.11.2020 v 17:17 | Karma článku: 16.79 | Přečteno: 285 | Diskuse

Jaroslav KUBOŠ

Kim Čong-un vaší firmy

Ve vaší firmě jistě žádný psychopat, který se dere k moci přes mrtvoly, není. Nebo se snad pletete a jen se dobře schovává?

23.11.2020 v 7:25 | Karma článku: 9.11 | Přečteno: 368 | Diskuse

Tomáš Flaška

ODS dělá vše špatně

Trojkoalice ODS-KDU-TOP09 se prý už rozpadla a ještě ani pořádně nezačala. To slyšíte samozřejmě ze strany ANO a jeho příznivců. Asi jim trochu teče do bot.

21.11.2020 v 5:09 | Karma článku: 40.47 | Přečteno: 6428 | Diskuse
Počet článků 211 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 6282

Expert na evropské právo (EU a EEA) a evropskou politiku. Odkaz na LinkedIn

Autor analýz o Blízkém Východě na Dedeníku - http://www.dedenik.cz

***

Najdete na iDNES.cz